België staat bekend om zijn rijke biercultuur, en het bezoeken van een Belgische brouwerij is een ervaring die je niet mag missen. Of je nu een doorgewinterde bierliefhebber bent of gewoon nieuwsgierig bent naar het brouwproces, er is voor iedereen wel iets te ontdekken. Hier zijn een aantal brouwerijen die de moeite waard zijn om te bezoeken.
1. Brouwerij Westvleteren
Als je van trappistenbieren houdt, is Brouwerij Westvleteren een absolute must-visit. Gelegen in de abdij van Sint-Sixtus in Westvleteren, staat deze brouwerij bekend om zijn exclusieve en veelgeprezen bieren. Westvleteren 12 wordt door velen beschouwd als een van de beste bieren ter wereld. De monniken brouwen hun bier in beperkte hoeveelheden, dus het kan een uitdaging zijn om een fles te bemachtigen. De sfeer is authentiek en je kunt genieten van het bier in het nabijgelegen café In de Vrede.
2. Brouwerij De Halve Maan
In het hart van Brugge ligt Brouwerij De Halve Maan, een familiebedrijf met een rijke geschiedenis. Hier kun je genieten van de beroemde Brugse Zot en Straffe Hendrik. De brouwerij biedt rondleidingen aan waarbij je meer leert over de geschiedenis van de brouwerij en het brouwproces. Bovendien heeft De Halve Maan een unieke ondergrondse bierleiding die het bier van de brouwerij naar de bottelarij vervoert. Na de rondleiding kun je ontspannen op het terras met een heerlijk biertje in de hand.
3. Brouwerij Cantillon
Voor de liefhebbers van zure bieren is Brouwerij Cantillon in Brussel een paradijs. Deze traditionele lambiekbrouwerij produceert geuze en kriek, bieren die spontaan fermenteren dankzij wilde gisten. Een bezoek aan Cantillon is een stap terug in de tijd, want de brouwerij werkt nog steeds met de traditionele methoden van honderd jaar geleden. Je kunt hier niet alleen hun unieke bieren proeven, maar ook meer leren over het bijzondere brouwproces van lambiek.
4. Brouwerij Het Anker
In Mechelen vind je Brouwerij Het Anker, bekend om de Gouden Carolus-bieren. Deze brouwerij combineert traditie met innovatie en biedt een breed scala aan bieren, waaronder een uitstekende IPA. Tijdens een bezoek aan Het Anker kun je deelnemen aan een rondleiding door de brouwerij en de distilleerderij, waar ze hun eigen whisky produceren. Vergeet niet een bezoek te brengen aan hun gezellige brasserie voor een smakelijke maaltijd gecombineerd met een van hun bieren.
5. Brouwerij Duvel Moortgat
Duvel Moortgat is een van de bekendste brouwerijen in België en biedt een fascinerende kijk achter de schermen van het bier dat over de hele wereld geliefd is. Duvel, een sterk blond bier, is hun bekendste creatie, maar de brouwerij produceert ook andere populaire bieren zoals Vedett en La Chouffe. De rondleiding neemt je mee door het brouwproces en eindigt met een proeverij van hun verschillende bieren. Een perfecte plek om meer te leren over de moderne brouwtechnieken gecombineerd met rijke traditie.
Welke Belgische brouwerij bezoek jij?
België biedt een schat aan brouwerijen die elk hun eigen unieke bijdrage leveren aan de bierwereld. Of je nu houdt van trappistenbier, lambiek, een stevige IPA of iets heel anders, er is voor elke smaak wel iets te ontdekken. Dus waar wacht je nog op? Plan je volgende bieravontuur en ontdek de prachtige brouwerijen die België te bieden heeft. Proost!